80x100 cm Düz Poğaça Tepsisi ile Süreklilik Sağlayan Pişirim

Üretimin Büyük Masası

80×100 Düz Poğaça Tepsisi

80×100 düz poğaça tepsisi, yüksek kapasiteli fırınlar ve merkez üretim tesisleri için tasarlanmış geniş yüzeyli bir pişirme ekipmanıdır. Düz taban yapısı, hamurun tüm yüzey boyunca tepsiyle temas etmesini sağlayarak poğaçanın taban dokusunu kontrollü şekilde oluşturur. Geniş alana yayılan ürünlerde bile iç yapı nemini korur, pişirme sonrası form kaybı yaşanmaz. Bu özellikleriyle poğaça tepsisi, seri üretimde kalite standardını sabitleyen bir rol üstlenir.

Bu poğaça tepsisi, pastacılar, tatlıcılar, simitçiler, ekmek fırınları ve börekçiler tarafından yoğun üretim hatlarında tercih edilir. 80×100 ölçü, tek seferde yüksek adetli dizilim yapılmasına olanak tanır ve üretim süresini ciddi ölçüde kısaltır. Düz yüzey, özellikle dolgulu ve yumuşak hamurlarda taban bütünlüğünü korur; bu da vitrin ve sevkiyat aşamasında avantaj sağlar.

Kullanım Alanları

• Büyük pastanelerde toplu poğaça üretimi

• Tatlıcı imalathanelerinde seri hamur işi pişirimi

• Ekmek fırınlarında yan mamul ve kurumsal siparişler

• Simit üretim merkezlerinde yüksek adetli çalışmalar

• Börekçilerde hazırlık, yarı pişmiş ve servis öncesi süreçler

Bu alanlarda ürün, geniş hacimli düz poğaça tepsisi olarak üretim sürekliliğini destekler.

Benzer Boyutlar

• 75×104 cm – Endüstriyel mutfaklar için düz poğaça tepsisi

• 80×120 cm – Uzun fırın hatları için düz poğaça tepsisi

• 90×120 cm – Çok yüksek hacimli tesisler için düz poğaça tepsisi

• 100×120 cm – Maksimum kapasite gerektiren üretimler için düz poğaça tepsisi